癌症是一大类恶性肿瘤的统称。癌细胞的特点是无限制、无止境地增生,使患者体内的营养物质被大量消耗;癌细胞释放出多种毒素,使人体产生一系列症状;癌细胞还可转移到全身各处生长繁殖,导致人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等等。最新的研究指出,多食用谷类食品有利于预防癌症。谷类食物具有丰富的纤维素,可以改善肠道消化,可以降低患肠癌的风险喔。

原标题:刚刚!美国糖尿病研究所推荐,多吃这种食物能有效预防糖尿病!

这一结果是根据丹麦近10年来收集的5.5万份调查问卷和研究数据得出的。数据分析显示,男性每天食用50克全谷物食品可以将患肠癌的风险降低15%,不过对于女性来说效果却并不明显。

健康时报

金沙4166.com 1

近日,美国国家糖尿病研究所在9月份的《营养学杂志》上的一项新研究表明,吃全谷类食品能有效预防糖尿病。研究发现,每天食用一份全麦食品可使患2型糖尿病的风险降低11%。①

燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群,改善消化,这是粗粮可以预防肠癌的最主要原因。但目前还无法解释,为何此项研究中女性食用全谷物食品的防肠癌效果微弱。不过研究人员强调,有研究表明,女性食用粗粮也有助于预防肠癌。

吃全谷类能预防糖尿病?

丹麦食品管理局建议,丹麦成年人每天至少摄取全谷物食品75克。

研究人员发现,每提供一份全麦食品,男性和女性患2型糖尿病的风险分别下降11%和7%。

在女性中,只有小麦和燕麦似乎能降低患糖尿病的风险。但对于男性来说,所有的全谷类食物——小麦、黑麦和燕麦——都能降低患血糖紊乱症的风险。

“食用全麦食品的人患2型糖尿病、炎症、冠心病和癌症的风险较低。”此外,包含全谷物的饮食也有助于控制体重,并可能改善消化健康。

“全谷物含有纤维、维生素、矿物质、蛋白质和植物营养素,这些都对保持身体健康起着重要作用。”膳食纤维可以降低胰岛素抵抗、餐后血糖峰值和减少炎症,所有这些都可能对2型糖尿病有益。②

全谷物≠粗粮

那吃全谷物是不是就多吃粗粮?NO!

全谷物是指未经精细加工或虽经研磨粉碎压片等处理,保留了完整谷粒所具有的谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽及其天然营养成分的谷物,才是全谷物。

常见的有:**燕麦、荞麦、大麦、青稞、裸麦、黑麦、高粱、玉米、糙米、小米、莜麦、糜子、薏米、全麦粉等。**

金沙4166.com 2

如果加工过细,谷粒的糊粉层和谷皮被去掉的越多,营养素损失越多,特别是B族维生素、矿物质。

我们平时吃的五谷杂粮,都经过了加工,去除胚芽和麸皮,严格来讲,不能叫做全谷物食物。判断“全谷物”和“非全谷物”其实就是看有没有保留“胚芽”和“麸皮”。

什么人适合吃全谷食物?

由于全谷食物比精制谷物含有更多的膳食纤维、健康脂肪、多种维生素、矿物质和植物化学物,对于健康有很大的好处。长期摄入全谷物还能降低糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖的发病率。

以下人群特别合适采取全谷物作为每日主食:

1. 糖尿病患者;

2.
冠心病、脑中风等心脑血管患者,全谷物中的膳食纤维也可以更好地降低血脂;

3.
癌症患者或有癌症家族史的人群,尤其是肠癌、胰腺癌、乳腺癌、宫颈癌等;

4. 酗酒人群,容易因为缺乏维生素 B1
产生脚气病;

5.
孕妇,全谷食物可以更好地控制孕期的血糖,提供更多的叶酸等维生素,防止胎儿畸形;

6. 肥胖人群;

7. 便秘人群;

8.
需要长期保持健康的其它人群。

但要特别提醒:有胃病的老年人可能要适当减少全谷食物的比例,以免食物太过粗糙导致胃病加重。

最后,看完快把这篇文章转给家人,

日常饮食中,加入全谷物!

下面这些文章,对您也很有用:

北大专家说:所有护肝保健品,都没必要吃!

央视曝光!食用调和油造假内幕,底线竟是“吃不死人”!

很多体检都是应付了事!这些最不靠谱体检项目,千万别再被坑了!

28岁胃癌晚期,父亲痛哭:他一年里有200天都吃夜宵,瞎吃把命送了!

觉得不错,请分享和点赞哟↓↓

参考资料:

①营养学杂志《Want to Avoid Type 2
Diabetes? Eat More Whole Grains》

②医学论坛网《美国国家糖尿病研究所推荐这种食物预防糖尿病》

版权声明:欢迎分享!未经授权,禁止转载。

值班主任:杨小明  本期编辑:鲁洋返回搜狐,查看更多

责任编辑: