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黑豆,一种被誉为“豆中之王”的豆类食品,外表长相很“炫酷”,营养物质的含量很丰富。将其榨制为豆浆也是一种不错的饮品,具体说来,常喝黑豆豆浆有何好处?对于身体有何帮助?言于“黑豆豆浆”,还请大家具体看待。

冬天来临,温度逐渐降低,人们体内的阴气也逐渐上升,新陈代谢变得更加缓慢,生理功能处于抑制、降低状态,因此非常适合食用。五谷杂粮富含丰富的膳食纤维、维生素自己多种氨基酸等营养成分,可以帮助人体功能活动,增进脏腑活力。
五谷杂粮的种类有很多,那么吃哪些食物的调理作用最好呢?

从实际情况来看,喝黑豆豆浆的最靠谱作用是—增加饮水量,促进食物多样:

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增加营养供应

将黑豆榨制成为豆浆,其中会含有很大一部分水分物质,水分的充足摄入可以维持健康的体温,可以促进身体的新陈代谢。

抛开黑豆营养物质剂量的基础上来看,常喝黑豆豆浆有何好处?最基本的—可以补充各类营养物质:

粗粮里面富含维生素和矿物质,营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中,精白大米的维生素含量最低,精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点:它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中,而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后变成大米,其口感软了,外观白了,但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4。粗粮之所以“粗”,就是因为它没有经过精制加工,因此天然的营养成分损失极少。特别是对于生长发育很快的孩子来说,他们对营养供应比成年人更为敏感。充足的B族维生素对于智能和体能都是极为重要的。

另外一直以来建议大家要达成食物多样,营养素均衡摄入,黑豆的加入可以满足食物的多样摄入以及主食的粗细搭配、粗杂搭配,这也能满足营养物质的均衡摄入,是一件不错的事情。

剖析黑豆当中所含的各类营养物质,其中碳水化合物、植物蛋白质、花青素、B族维生素等营养物质的含量都还可圈可点,既然如此常喝黑豆豆浆就能不错的补充能量和各类营养物质,这样一来就能预防各类营养素的缺乏问题。增加膳食纤维的摄入量,促进肠道健康:

预防便秘

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黑豆当中含有充足的纤维素类物质,当其榨制成为豆浆之后或多或少还会存在,膳食纤维的摄入可以促进肠道代谢,可以促进排便,可以让您的排便过程更加顺利,从而就可以预防便秘,甚至可以预防结肠癌的发生,对于肠道健康可以起到积极的作用。有一定的增强身体免疫能力的作用:

粗粮里面含有大量的膳食纤维,可帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘。每个人都知道纤维的重要,懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维,却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上,粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助,而且可以与食物中的多种污染物质相结合,将它们带出体外,并把肠道打扫得干干净净。那些洁白、柔软或松脆的普通食品,均是精白米和精白面制成,其中所含的膳食纤维微乎其微。

从营养成分上看,无论是黄豆还是黑豆,都是富含钙、优质蛋白和膳食纤维的,这三种营养成分也都是国人容易摄入不足的(尤其是钙和膳食纤维),营养价值很高。磨制成豆浆的过程,营养流失也极少,几乎完整的保留了大豆中左右的营养和保健成分。

黑豆当中含有一些维生素类物质和花青素,在抛开它们的剂量的前提下来看,经常摄入可以提高自身的抗氧化能力,从而对自身的免疫能力就有着积极的作用,这对于身体来说不免是一件好事。

常吃粗杂粮能够预防中风

但从保健成分上看,黄豆只是胡萝卜素含量比黑豆高,但黑豆富含保健价值更强的花青素,而且含量非常突出。花青素有很强的抗氧化作用,同时有研究发现,花青素摄入可能对视力保护和糖尿病预防都是有帮助的。

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美国长达12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中风的危险性显著降低。研究结果表明,与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比,食用粗粮多者(相当于每天吃2~3片全麦面包),患缺血性中风的可能性低30%~40%。

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当然,值得注意的是,这些所谓的“功效作用”都是在抛开各类营养物质的基础上来谈的,并没有您各位想象的那样神奇。从实际情况来看,喝黑豆豆浆的最靠谱作用是—增加饮水量,促进食物多样:

有助于改善心血管功能

便秘虽然在很多人的眼中不是大问题,但是带来的烦恼却较多。黑豆中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,减少粪便在肠道中停留的时间有利于粪便排出,起到预防便秘的作用。豆浆是豆制品中唯一含有膳食纤维的食物,在饮用黑豆豆浆的时候,记住不要把豆渣丢掉。

将黑豆榨制成为豆浆,其中会含有很大一部分水分物质,水分的充足摄入可以维持健康的体温,可以促进身体的新陈代谢。

如黄豆。实验证明,黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品,可有效地降低血清胆固醇,并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现,用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量。另外,甘薯可以促进胆固醇的排泄,维护动脉血管弹性,防止动脉硬化,从而降低高血压等心血管疾病的发生。

另外一直以来建议大家要达成食物多样,营养素均衡摄入,黑豆的加入可以满足食物的多样摄入以及主食的粗细搭配、粗杂搭配,这也能满足营养物质的均衡摄入,是一件不错的事情。

五谷杂粮的种类有很多,比如说:籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。根据有关专家的分析,它们相比较而言面粉和稻米来说,五谷杂粮的营养价值更加丰富,而且有很好的抗癌功效。

言于此,用黑豆榨制成豆浆饮用是一件很靠谱的事情,建议大家常喝。当然,为了您可以更加健康,有些饮用细节需要您适当注意。健康喝“黑豆豆浆”,请您如此作为:原味更靠谱,饮用少加糖:

小米

无论是黑豆豆浆还是黄豆豆浆,都是一类蛋白质充足的饮品,建议您可以常喝,但是并不建议你额外加入其他的调味品,比如糖,再比如蜂蜜,这些物质的加入只会增加糖类物质的摄入量,容易增加龋齿、高血糖、肥胖等问题的发生风险,对于儿童来说还会养成不良的饮食习惯,不建议为之。

冬季养生食用小米好处多,小米是一种具有健脾开胃功效的食物哦,尤其补脾胃。李时珍在《本草纲目》说――“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。

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黄豆

黑豆豆浆,一定要加热完全才可饮用:

绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质,而大豆的蛋白质含量更是高达40%左右,比起其他的植物蛋白质,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。早晨喝杯豆浆就是不错的选择。但黄豆性偏寒,冬季食用建议搭配温热食物,黄豆吃法很多,炖肉、炒菜都可以。

黑豆中也含有一定量的皂甙和胰蛋白酶抑制剂,如果饮用没有煮沸加热完全的豆浆容易导出现腹泻、腹痛、头痛等食物中毒反应,拒绝假沸,豆浆必须要加热完全。豆浆,黑豆黄豆都是好豆,每天一杯更健康:

黑米

根据《中国居民膳食指南
2016》当中的建议,每天喝一杯豆浆(或与之相当的其他大豆制品)是各位应该达成的事情,个人建议300—500毫升都可以,稍微浓稠一点不是坏事。

黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。女性养生经常食用黑米,可以益气活血,改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状,还能调养身心,滋阴补肾。

黑豆,一种长相酷炫的豆类食品,营养丰富且食用方式多样,建议大家可以常吃。将其榨制成黑豆豆浆,老少皆宜,味道醇香,请您健康饮用。

红豆

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古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不再寒冷。红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。

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薏米

中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒,与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。

糙米

糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。

燕麦

燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥,也可和大米搭配做成燕麦饭。

黑豆

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”冬天养生吃黑豆可润肠补血、补肾防寒。

红薯

冬天吃个热热的红薯,是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外,红薯中含有丰富的钾,能有效防止高血压和预防中风。用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃、抗癌的功效。

芋头

除了富含钾、维生素C等多种营养素外,芋头还含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用,同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘。中医认为,芋头有益胃生津、补中益气等作用,很适合用来补虚。

玉米

玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中含有大量的营养保健物质,不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇,而且还含有核黄素、维生素等营养物质。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

荞麦

冬天吃荞麦面,可有效预防心脑血管疾病。荞麦性凉味甘,能健胃、消积、止汗。现代研究表明,荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素P,也叫柠檬素,此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性,故具有保护血管的作用。